À propos
Au Coeur de Lyon dans le 3ème arrondissement, le restaurant Tutti Quanti invite ses clients à découvrir ou redécouvrir une cuisine italienne haute en couleur via une carte de produits frais et de saison en constante évolution. Nous proposons à notre clientèle de déguster aussi bien les classiques de la restauration italienne (dont d'excellentes pizzas) que des plats plus élaborés…
Le poste
Candidature simplifiée, postulez sans CV, en 3 minutes !
Tuttiquanti, restaurant italien et pizzeria réputé du 3ème arrondissement de Lyon, recherche un(e) Chef (e) de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Votre mission :
Élaboration des plats de notre carte italienne authentique, en respectant les recettes traditionnelles et les exigences de qualité de notre établissement.Vous serez responsable de la préparation des plats sous la supervision du chef de cuisine. Vous devrez appliquer les connaissances techniques de production culinaire, maîtriser les modes de cuisson des aliments et suivre les fiches techniques de cuisine.
Votre profil :
Vous disposez d'une première expérience en tant que plongeurVous maîtrisez les règles d'hygiène en vigueur.Vous êtes dynamique, motivé(e) et avez le sens du travail en équipe.
Ce que nous allons aimer chez vous: savoir lire de fiches techniques de cuisine / utilisation de machine de plonge automatisée
Nous vous offrons :
Un contrat à durée déterminée de 1 mois à pourvoir du 01 au 30 NovembreLa possibilité d'évoluer au sein d'une entreprise dynamique et en pleine croissance.Un environnement de travail convivial et stimulant.
Horaire de travail :
• les Mardi et Vendredi : 8h30 / 14h30
• Les Mercredi, Jeudi et Samedi : 11H45 à 14h30
Nous nous réjouissons de vous rencontrer !
Profil recherché
Compétences principales :
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• lecture de fiches techniques de cuisine
• utilisation de machine de plonge automatisée
Spécialités principales :
• Effectuer la préparation, l'assemblage de plats simples :Entrées (crudités, charcuterie, ...)
• Effectuer la plonge, l'entretien de vaisselle/matériel :Verrerie, cristallerie
• Effectuer la plonge, l'entretien de vaisselle/matériel :Batterie de cuisine
Compétences comportementales :
• Adaptation
• Sens du service
• Capacité d'action
Langues :
• Français
