À propos
Recrut'OI est un cabinet de recrutement à la Réunion qui est spécialisé dans l'accompagnement des entreprises dans la recherche de leurs futurs collaborateurs dans tous les domaines d'activité dont notre île a besoin.
Le poste
Missions principales :
- Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes du bar, assurer un service de qualité et veiller à la satisfaction des clients.
- Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour éviter les ruptures.
- Création de la carte : Élaborer et mettre à jour la carte des boissons et cocktails, en tenant compte des tendances du marché et des préférences des clients.
- Conformité et hygiène : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la conformité avec les réglementations en vigueur.
- Promotion et événements : Organiser et promouvoir des événements et soirées thématiques pour attirer et fidéliser la clientèle.
- Service clientèle : Accueillir les clients et gérer les réservations.
Profil recherché
Profil recherché :
- Formation : Bac+2 en hôtellerie-restauration, management, ou équivalent.
- Expérience : Minimum 5 à 7 ans d'expérience dans un poste similaire.
- Compétences techniques : Bonne connaissance des produits (boissons, cocktails, etc.), des techniques de service et des logiciels de gestion de bar.
- Compétences relationnelles : Excellent sens du service, capacité à gérer les relations clients et à résoudre les conflits.
- Qualités personnelles : Dynamisme, organisation, rigueur et créativité.
- Langues : Maîtrise du français et de l'anglais.
