À propos
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.
Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.
L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.
Le poste
Pour la prochaine saison hivernale, nous recherchons un/une Commis(e) de cuisine pour l'Hôtel Alparena**** afin de rejoindre son équipe dynamique et passionnée.
Placé(e) sous la hiérarchie du/de la chef(fe) des cuisines et des chefs de partie, vos missions seront :
Aide à la préparation des mises en place pour les menus et les planches apéritif,
Réception et rangement des livraisons,
Éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures,…
Avec l'assistance d'un(e) plongeur(se), de participer au nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
Respect des normes HACCP
Poste évolutif: En fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous serez amené(e) à voir vos responsabilités élargies, et à participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes.
Poste logé sur place, nourri sur les shift réalisés, blanchi
Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte
Prime de coupure, prime de fin de saison
Contrat évolutif pouvant être reconduit de saisons en saisons
Profil recherché
:
Jeune diplômé(e) ou étudiant(e) en cuisine bienvenu(e)
Expérience au sein d'un établissement similaire souhaitée
Investissement personnel, grande motivation pour le développement du service restauration.
Sens de la discipline,
Aptitude à travailler en équipe,
Gestion du stress,
Créativité naturelle, curiosité dans l'apprentissage de nouveaux process de travail.
#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum
