My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011.
Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment.
Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité.
Notre objectif: Construire au mieux votre carrière et vos équipes.
Le poste
Nous recherchons, un chef boucher H/F
_ travailler toutes les familles de viandes, Assurer leur transformations et leur conservation
_ mise en place et bonne tenue des rayons,
_ gérer le compte d'exploitation et sa marge
– réalisation des objectifs en terme de marges et de CA,
– gestion commerciale des achats sur la base centrale et des éleveurs locaux dans le respect de la politique de l'enseigne
– satisfaction et fidélisation de la clientèle,
_ être en mesure de manager une équipe
– respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
_ Compétences managériales, être capable de fédérer une équipe
_ Savoir réaliser des préparations bouchères
_ Personnalité réactive, déterminé, sachant s'affirmer et sachant être à l'écoute.
