Situé au coeur de la station thermale de Barbotan-les-Thermes, le Casino de Barbotan, inauguré en juin 2008, il se distingue par une architecture élégante conçue par l'architecte M. Férrando, Grand Prix de Rome. Le casino propose une expérience de divertissement complète, combinant jeux, restauration et événements.
Restauration et événements
Le Bistro est le restaurant du casino, proposant une cuisine raffinée dans une ambiance contemporaine. Le chef François Piernas et son équipe élaborent des menus mêlant terroir et créativité, mettant en avant des produits locaux de qualité.
Le casino organise également diverses animations musicales et soirées à thème tout au long de l'année, offrant ainsi une expérience divertissante et conviviale à ses visiteurs.
Espaces événementiels
Pour les événements privés ou professionnels, le casino met à disposition trois salles modulables, totalisant plus de 400 m2 d'espace. Ces salles peuvent accueillir divers événements tels que séminaires, conférences, expositions ou soirées privées. Une terrasse de près de 80 m2 est également accessible pour des réceptions en extérieur.
Le poste
📢 Offre d'emploi – Sous-Chef de Cuisine (H/F)
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et aimez travailler dans un environnement dynamique ? Rejoignez notre brigade en tant que Sous-Chef de Cuisine (H/F) au sein de notre restaurant situé dans le casino.
Vos missions :
🔹 Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la brigade et des services
🔹 Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
🔹 Superviser la mise en place, la cuisson et le dressage des plats
🔹 Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
🔹 Former et accompagner l'équipe en cuisine
Conditions :
📌 CDI – 35h/semaine avec coupure midi et soir
📌 Établissement situé dans un cadre convivial
📌 Opportunité d'évolution au sein d'un groupe reconnu
Envie de relever le défi ?
Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation dès maintenant !
Rejoignez-nous et faites vivre une expérience culinaire unique à nos clients !
Profil recherché
✅ Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique
✅ Capacité à travailler en équipe
✅ Créativité, rigueur et sens de l'organisation
✅ Connaissance des normes HACCP
